L'ORSÖ ITALIANO
Quand la Guinguette
se fait italienne
Restaurant Italien" L'Orso Italiano" vous accueille toute l'année dans un style guinguette à Toulouse aux portes de Labège.
A la carte, se mêleront “L’apéritivo Italiano”, petit plateau d’antipasti typique du sud de L’Italie, de la Charcuterie Santoro, de la burrata de Gioia del Colle...
Nous recréerons la magie des Pouilles au travers de plats populaires revisités en format « antipasti à l’italienne ».
Nous ne servirons qu‘une petite sélection de pâtes, parce- que nous ne nous inscrivons pas dans une image de l’Italie telle que vous l’imaginez, mais plutôt dans
un voyage, tel que nous l’avons vécu. Nous avons envie de vous faire découvrir des mets, tels que le *la saucisse aux graines de fenouils faite maison, ou encore les brochettes farcies au fromage des Pouilles, le délicieux caciocavallo.
Côté boisson, nous vous proposerons une sélection de vins italiens, et nous fabriquerons sur mesure et sur demande les cocktails classiques
Italien avec une touche de modernité:
Apérol Spritz, Campari, Limoncello mojito, Bellini...
Basé sur les valeurs italiennes du vivre ensemble et du partage, nous souhaitons créer une sorte de rendez-vous familial et incontournable autour de grillades dans le jardin. Faire des clients de l’Orsö Italiano une famille nombreuse.
Les ingrédients qui entrent dans la composition de nos produits sont frais et livrés tous les matins de France et toute les semaines d’Italie. Nous faisons confiance aux producteurs locaux dans chaque pays,
nous permettant ainsi de garantir la traçabilité et la fraîcheur de nos produits.
